王朝公司召開壓榨培訓會
日期:2022-08-29瀏覽次數:410

員工培訓


為了更好地統籌安排2022年度壓榨工作,使其有條不紊的進行,近日王朝公司組織召開了王朝公司壓榨工作培訓會。培訓由技術部組織,公司副總經理張斌、特聘專家王方、相關部室負責人、各壓榨點主持人等參加了培訓。

會議首先由技術部部長俞然對2022年壓榨紅、白原酒風格提出要求,對壓榨工藝中的要點及工藝改進點進行詳細的闡述;并對紅、白葡萄酒壓榨輔料的各自特點、使用方法進行全面介紹。之后,參訓人員就工藝執行過程及輔料使用中的各項疑問進行了交流與討論。


最后,公司副總經理張斌對此次培訓會進行了總結并提出2022年度壓榨工作要求,他強調:一、由于疫情原因,原料采收具有不確定性,各壓榨點需靈活掌握,根據原料情況采取相應的工藝進行壓榨;二、各壓榨點要把原料情況及時匯總上報,以使相關部門全面掌握具體情況,統籌安排;三、各壓榨主持人要嚴格按照工藝要求,以王朝葡萄酒風格進行原酒發酵釀造,要保證原酒質量;四、壓榨過程中使用的輔料一定要符合公司相關標準,嚴格按照輔料說明使用;五、在壓榨過程中,各部門要積極配合,對于在壓榨過程中遇到的問題要及時匯報,各部門及時跟進;六、在壓榨生產過程中要注意食品安全、人員安全、設備安全,從細節著眼,全方位保證安全生產。

相關部室負責人及壓榨主持人一致表示,將全力以赴、通力協作,力求圓滿完成2022年度壓榨工作任務。


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